YouTube動画～小麦のおはなし～公開！

GWが終わってはや1週間。5月病は大丈夫ですか？

こんにちはAllemandeHiroです。

今回はパン屋とは切っても切れない関係の小麦粉のお話です。職人的視点から見た小麦粉を、ちょっと専門的な感じで解説してみました。

美味しいパンを作るには、原材料をこんな風に見てるんですよ、というお話です。

おまけで公開したショート動画は、自宅でパンを焼く際に向いている小麦粉の種類を簡単に解説していますので、よかったらそちらもご参照くださいませ。

まぁ、いろいろ語ってはいますが、結論は、美味しければ何でもOK、です。